背景 令和3年6月1日から原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されました。しかし、人手による温度計測と記録が行われているのが大半で、食品等事業者のコスト負担が大きくなっています。このままでは将来予測されている人材不足や人件費の高騰に伴うコスト高で事業者の負担がより重くなるため、ITによる自...